Boooof rapide avant de passer sous la couette .


 Ce fut une journée fade , sans intérêt ….Le froid m’a dissuadé de toute sortie ….

Là , je viens de quitter la télé où passait le film  » la guerre des mondes  »  , déjà vu X fois mais…..En le regardant je me dis parfois que ce genre de  » chose » pourrait devenir réalité de nos jours ….

Sinon , j’ai préparé le repas de Manu pour demain : Ce seront des lentilles cuisinées à ma façon ( il aime çà  )….En plus c’est  » nourrissant  » ! (Des légumes hein pas des lentilles de vision ) pffff

Nous négligeons souvent les légumes secs, dont les lentilles ! A tort car elles sont pauvres en graisses et source de protéines et de minéraux. Comment profiter au mieux de leurs vertus et les cuisiner ? Les conseils de Véronique Liégeois, nutritionniste.

Lentille verte, lentille Beluga, lentille corail… Il existe plusieurs variétés de lentilles qui peuvent être cuisinées de multiples façons.

Lentilles : de nombreux atouts nutritionnels

Lentilles « Les lentilles sont intéressantes pour leur apport en glucides complexes à faible index glycémique  » informe Véronique Liégeois. En outre, « elles sont riches en protéines végétales, pas assez présentes dans notre alimentation occidentale » ajoute-t-elle. En effet, une portion de 200 g vous apportera 16 g de protéines , l’équivalent d’une portion de viande ! « Les lentilles sont une bonne source de fibres  également » indique la nutritionniste. Dans 200 g de lentilles cuites, il y a 10 g de fibres, soit presque la moitié de nos besoins quotidiens. Autre atout des lentilles ? Leur richesse en fer  : 3 mg de fer pour 100 g de lentilles. « Mais c’est du fer végétal donc son assimilation est assez faible » précise Véronique Liégeois. « Pour mieux l’assimiler, il faut prendre de la vitamine C  en même temps » ajoute-t-elle. Pour cela, consommez vos lentilles dans une salade composée  avec des crudités ou des morceaux de pomme. Enfin, la lentille a un apport intéressant en minéraux – magnésium  (50 mg pour une portion de 200 g), calcium – et en vitamines , en particulier du groupe B. Cependant, la cuisson étant relativement longue, la teneur en vitamines diminue une fois que la lentille est cuisinée.

Des lentilles de toutes les couleurs !

La plus connue des lentilles en France est bien sûr la lentille verte ! Celle du Puy a même une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Elle est riche en minéraux et en oligo-éléments et cuit relativement vite. « C’est une très bonne lentille » indique la nutritionniste. Vous pourrez varier les plaisirs en cuisinant la lentille noire ou lentille Beluga. Sa texture un peu farineuse convient à la préparation de purées et de veloutés. Tout comme celle de la lentille brune, à la saveur douce.

 

 

Débordé …..


   Il m’en faut peu pour être débordé , j’admets  , mais là entre les démarches auprès de la C.A.F pour revoir mon A.P.L ,suite à l’augmentation du loyer , plus voir la banque ( pour la même chose ), toutes des choses dont j’ai horreur …Pourtant il va bien falloir que je m’y atèle ….

   Le temps  toujours au froid et à la pluie n’ incite pas à sortir non plus ….Là aussi , placards et frigo étant vides , il va pourtant falloir que j’aille faire quelques achats demain ….

Enfin , j’ai tout de même trouvé de quoi préparer un repas pour Manu ce mercredi  ( lentilles  » à ma façon »  ) comme il aime Résultat de recherche d'images pour "images plats de lentilles chaudes"

Allez : Quelques minutes de télé soporifiques et au lit …( toujours sans Fripon )

A plus

Portez vous bien….

F.

 

Du positif et du moins positif ce jour…..


 Classique : Emmanuel est venu partager mon plat de lentille ce midi  ; mais il est arrivé en retard , ce qui fait que les fameuses lentilles avaient cuit un peu trop longtemps , et collé un peu  au fond de la casserole…Bien entendu , Manu , toujours égal à lui même, m’a dit que l’odeur de brûlé  çà donnait un goût encore plus agréable au plat !

Son retard ( une 1/2 h  environ ) était du au fait que son collègue de travail a fait un malaise cardiaque :Manu n’a pas paniqué , il a appelé la SAMU et prévenu ses supérieurs bien sur …Le SAMU a mis beaucoup de temps pour arriver , les infirmiers ont utilisé un  » défibrilisateur  » et ont transporté le monsieur à l’hôpital ..

Le positif : Lise a passé un examen ( je ne sais plus comment « çà » s’appelle pour voir si le bébé « allait bien  » et Emmanuel a vu les  » images  » du bébé , il m’a même dit combien il mesurait ( je ne me souviens plus du nombre de centimètres ) ,et surtout que tout allait bien !

Sourire :  Pendant qu’il mangeait passait à la télé une publicité sur la D.M.L.A  : Celle où un petit garçon joue au docteur avec sa grand-mère et , voyant que sa vision est déformée  ,lui dit : » Mamie tu vas devoir allez chez le docteur des yeux  » ….

http://www.dailymotion.com/video/xph1og_dmla-novartis-en-met-plein-la-vue_tvhttp://www.dailymotion.com/video/xph1og_dmla-novartis-en-met-plein-la-vue_tv

Et là , Manu , m’a dit  : » quand tu seras   » papy  » ,mon bébé te dira :  » Tu devrais aller voir le docteur des CHEVEUX  » ! Façon subtile de me faire comprendre qu’il serait temps que « j’y passe  » lol

  Sinon ,rien d’exceptionnel : Le temps est froid et pluvieux  ne m’a pas incité  à mettre le nez dehors  si ce n’est qu’un instant , cigarettes obligent …….

Lui faire plaisir……….


  Mercredi : Vers midi 1/4 , Emmanuel sera là pour manger le repas préparé pour lui ….Il n’est pas « difficile  »  , mais aime certains plats plus que d’autres  ….Et moi , depuis que je vis seul  , cuisiner sans être une corvée à proprement parler , cela ne m’intéresse plus beaucoup , moins qu’autrefois en tous cas ….Souvent , je me contente d’un petit  » en – cas  »  (les plats surgelés y sont pour beaucoup ) …Bref , tout cela pour dire que « monsieur  » me laisse souvent entendre à « demi mot  » ce qui lui plairait de déguster une fois attablé lol ….Et là , je sais qu’il aimerait manger une purée de pois cassés ( car son épouse ne sait pas la mitonner )  ou des lentilles   » à ma façon  » ( car ma façon lui semble savoureuse ….?) Vue le temps nécessaire à la préparation d’une purée de pois cassés , j’ai opté pour les lentilles ! J’en ai préparé une belle « plâtrée  » ( pas avec du plâtre assaisonnée hein ! pfffff )…Je vous passe les détails de la préparation  » aux petits oignons  » hummm (quoiqu ‘ il n’y ait pas de petits oignons ( seulement UN oignon piqué des 3 clous de girofle ) ….J’en ai mangé ce soir et ….fut satisfait ….Tout cela pour en venir au fait que 2 heures ont sonné à l’horloge murale ( façon de parler car elle ne sonne pas ! ) , si je veux être éveillé quand l’enfant arrivera , il me faudrait bientôt monter m’allonger sous la couette ( pas comme celles qu’arborait Sheila ) Pigtails.jpgre pfff ….Couette sous laquelle Fripon m’attend déjà ….Le problème est que la fatigue ,elle , n’est pas encore là ….

(même si  la débilité de ce billet pourrait le laisser penser )

Incorrigible!


J’avoue:Je ne suis pas raisonnable! Il est 5h00 Ce mercredi matin,et je ne suis pas couché! Et Emmanuel vient manger avec moi ce midi!!!!Heureusement ,j’ai prévu le repas :Des lentilles (anecdote:mélange de deux restes de paquets,un demi de lentille verte et un demi de lentille « brunes » lol ) ,le tout cuisiné à ma façon:Je fait cuire deux côtes de porcs ,ensuite,je les ôte de la casserole .Puis,je fais une sauce « un roux »,ajoute une grande quantité d’eau,porte à ébullition et y mets les lentilles…..Celles ci cuites,l’assaisonnement contrôlé,je mets les côtes de porcs avec et c’est prêt! Ce midi:Une fois réchauffé ,ce devrait être mangeable….

    Incorrigible aussi car je n’ai pas pensé que jeudi c’est férié (ascension)? Donc il va me falloir ,ce mercredi ,prévoir le ravitaillement  en café (presque plus de « stock ») et en cigarettes! Plus éventuellement de l’aspirine!…Est ce que çà vaut la peine que je me couche finalement? Si ,ne plaisantons pas,dormir,il le faut…..